とくに、お鍋で炊くおいしいお米の炊き方を投稿した際は「こんなおいしいお米を食べたのは初めて!」というリプライをもらいました。このお米でハヤシライスや親子丼を食べたら最高ですよ! ハヤシライスは10分で作れますし、親子丼も鶏の缶詰をを使うので簡単。仕事から帰ってからでもすぐに作れる手軽さを意識しました。, sioの米はマジで日本一やり方教えます浸水15分ざるで水を切って乾燥10分お米の0.85倍の重さの水を#バーミキュラ に入れて火にかけ沸騰したらオーブン12分軽く蒸らしたら完成粒の立ち方、硬さ噛んでいくと甘さが半端ない米がうまいとさらに麻婆豆腐がヤバい #米騒動 続出す pic.twitter.com/MVdSo000oJ, 激うま10分ハヤシライス牛スライス250gを塩胡椒で炒めてザルにあげます バター10gと玉ねぎ一個くし切りを軽く炒めて牛を戻してみりん大2 野菜ジュース100 水100ハインツ1缶 ケチャップ大2 軽く煮込み 醤油小1 塩と砂糖で味ととえて仕上げにバター10g子供は甘めが喜びます#おうちでsio pic.twitter.com/xCspXRKZk1, お待たせしました!過去最高の出来、焼き鳥缶で親子丼。焼き鳥缶1缶玉ねぎ1/8個卵2個水大さじ3麺つゆ大さじ1.5砂糖4つまみ小さい鍋に焼き鳥缶麺つゆ水玉ねぎを入れ火にかけ沸いたら軽く溶いた卵2個7割入れ蓋して1分、残り3割卵入れて30秒で完成お好みで三つ葉、山椒をぜひ#おうちでsio pic.twitter.com/e55xtyHvDw, そして、お米つながりでいえば、チャーハンもおすすめです。おいしいチャーハンは火力がないと作れないという、これまでの概念を覆すチャーハンになっています。ポイントは「お米」。まず、お米に油と鶏出汁、しょうゆを入れて炊くんですよ。その出来上がった鶏出汁ピラフでチャーハンを作ると、パラパラのおいしいチャーハンができあがります。, 万能お米でチャーハン遂に来てしまいました洗わない生米250g鶏出汁300g(美味しいくらい野味顆粒のでok)醤油5g油5gで炊飯わかりやすく言うとパラパラピラフを炊きますそのお米でチャーハンを作ります材料は写真の感じでお米の量は130g 卵一個びっくりするくらいパラパラ#おうちでsio pic.twitter.com/oG1Md7gGdX, 今回の新型コロナウイルスの問題で、飲食店のあり方や料理の価値について改めて考えました。料理って皆が日常の中でやっていることだけど、僕たちはプロとして何ができるのかをしっかり考えていかなければいけないと思っています。そのときに、世の中の声にどれだけ耳を傾けられるかが大事。ただ自分のお店が潤うために新しいことを始めても、これからの時代は生き残っていけません。「俺、かっこいいでしょ?」みたいな人って意外とモテないのと一緒です(笑)。, だから、今後は食を通してもっと多くの人に楽しんでいただけるようなことを考えていきたい。形式や格式にとらわれないファミリーレストランのようなお店を作って、なるべく多くの人に「食」で幸せを届けられたらいいなと思っています。, 「ミシュランガイド東京2020」で1つ星を獲得した代々木上原のレストラン「sio(シオ)」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏がステイホーム中の方々のために看板メニューのレシピをTwitterで公開した「#おうちでsio」。, この度、Twitterでバズった公開レシピに、さらに書籍オリジナルのレシピも加えて1冊にまとめた料理本が、小学館から発売されることが決定しました!, レストラン級の味を料理初心者の方でも再現できるように、超簡単なステップで紹介。書籍ではTwitterで入れることが出来なかったコツやポイントも詳細に説明しているので、わかりやくなっています。, お店の再現メニューだけでなく、コンビニで売っているパンや総菜をさらに美味しくするアレンジレシピも収録しています。料理嫌いも絶対試したくなるはず!, 1978年5月5日生まれ。 緊急事態宣言後に、お店のレシピを公開したことがきっかけとなり、2020年9月28日に初のレシピ本『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』を出版。 愛と笑いの舞台『ドリームボーイズ』会見リポート♡, TWICEの日本7thシングル『BETTER』、先行配信スタート &ミュージックビデオ公開! 秋らしいファッションにも注目♡, [着回しまとめ]11/7(土)〜11/13(金)の飯豊まりえ主演『10着で完成!フレンチシックコーデ』全部見せ, 【GU独占取材】『GU』ショールームへ潜入! プレスにこっそり聞いた「本気買いアウター」7選☆, 3秒できれい♡ Iラインの「一枚完結ニットワンピ」は“ぽっこり見え”しないものだけを選ぶ!, 『GU』マスクの使い心地をレビュー! 『ZARA』サイドゴアブーツは見つけたら即買い♪【今週のMOREインフルエンサーズファッション人気ランキング】, 【今日のコーデ】<井桁弘恵>ひと目ボレしたローズベージュのニットで内勤デーのパンツコーデを印象アップ!, 【20代女子がやっておくべき美肌ケア③美白美容液】シミ・くすみに効く厳選4選は『HAKU』『ONE BY KOSE』『シャネル』『コスメデコルテ』, 【20代女子がやっておくべき美肌ケア①正しい日焼け止め】石井美保さんが教える「摩擦ゼロ」の塗り方。一年中SPF50でエイジングケアを, 11/13発売、プチプラで人気!『リンメル』新作コスメを美容家・立花ゆうりが実際にお試し!アイシャドウもリップグロスも華やか♡, イガリシノブさんのメイクポーチを拝見! 石井美保さんが教える正しい日焼け止めの塗り方【今週のビューティ人気ランキング】, 『エクセル』新作マットリップはマスク生活におすすめ! 『ロクシタン』のホリデーコフレも【今週のMOREインフルエンサーズビューティ人気ランキング】, 【20代女子がやっておくべき美肌ケア⑤脂性肌ケア&肌アイロン】石井美保さんおすすめの『ランコム』『ルナソル』のローション♡ 小顔に効く肌ケアも教えます!, 【20代女子がやっておくべき美肌ケア④朝の乳液保湿】『ミノン』『コスメデコルテ』の乳液パックやホットタオル蒸しなど。石井美保さんおすすめ朝ケア!, 【目もと美容②青くま悩み解決方法】リモートワーク、運動不足で「青ぐま」悩みが急増! 『イプサ』『エピステーム』の目もと美容液や、ほぐしマッサージで根本原因を解消しよう, 『コスメデコルテ』は指名買いやロングセラーの宝庫! なりたい肌質になれる「フェイスパウダー」。乾燥肌にこそ効く保湿美容液「モイスチュア リポソーム」。自信が持てる肌になる名品たち, 経験人数30人超えのNさんが「本当に気持ちいいセックス」にたどり着いた理由【モア・リポート4】, 20 代で処女はおかしい? 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